-Ingredient :
Olive Oil
Chopped Garlic
Dry Parsley
Pasta
Shrimp
Salt n Pepper
Chili Fleek
-Untuk pasta ini sendiri pertama saute chop garlic dengan olive oil sampe golden brown karena jika terlalu coklat akan menghasilkan rasa yang pahit dari garlic itu sendiri. kemudian blanch pasta yang sudah diporsi sebelumnya, beberapa detik saja kemudian saute bersama chop garlic + olive oil. aduk beberapa saat kemudian masuk dry parsley aduk beberapa saat terakhir seasoning. untuk penggunaan chili fleeks itu sesuai selera dan untuk shrimp saute di awal sebelum masuk chop garlic. untuk tekstur nya tersendiri tidak terlalu kering dan tidak terlalu oiling.
Spagetti Alfredo
-Ingredient
Pasta
Cream
Parmesan
Chop Onion
Olive Oil
Dice Salmon
Salt n Pepper.
-Alfredo, Spagetti creamy yang khas dari WindChime. pertama saute chop onion dengan olive oil sampai harum dari onion itu keluar. usahakan api tidak terlalu besar karena kita setelah ini memakai cream dan menghindari supaya cream tidak pecah. cream dan parmesan masuk kemuadian aduk dan blanch pasta beberapa saat kemudian masukkan dan aduk lagi, terakhir seasoning. dan untuk dice salmon sendiri saute dan jangan overcook.
- Butter roll
Salah satu starter yang wajib dihidangkan bagi tamu.
Ingredients :
- Flour
- salt
- sugar
- yeast
- butter
- milk powder
- fresh milk
- water
Yang khas dari starter ini yaitu taste dari milk powder, tingkat kelembutannya sangat pas, mendatangkan selera makan.
0 komentar:
Posting Komentar