-Red Rapid Lettuce, adalah selada keriting berwarna merah hingga kehitaman,
bisa dipanen 35-60 hari setelah tanam. Tahan terhadap suhu panas dan penyakit
virus serta berbunga lambat.
-Lollo Rosso berasal dari Italia. Ini ditanam sebagai selada tambahan untuk dicampur dengan berbagai tekstur dan rasa selada lainnya. Ini tumbuh subur di musim dingin dan membutuhkan tanah yang subur, hari yang hangat dan malam yang sejuk. Saat panen, pastikan bahwa daun Lollo Rosso memiliki panjang setidaknya tiga inci dan seluruh lapisan luar dipetik untuk mendorong pertumbuhan. Beberapa panen dapat diperoleh dari satu tanaman. Setelah batang tengah membentuk tanaman siap untuk baut dan daun akan menjadi terlalu pahit.
-Romaine atau cos lettuce (Lactuca sativa L. var. Longifolia) adalah berbagai selada yang tumbuh di kepala tinggi dari daun hijau gelap yang kokoh dengan iga kuat di pusat mereka. Tidak seperti kebanyakan selada, ia tahan panas. Ini lebih bergizi daripada selada gunung es. Di Amerika Utara, romaine dijual sebagai kepala utuh atau sebagai "hati" yang daun bagian luarnya dibuang dan sering dikemas bersama.
-Endive (pengucapan: /ˈɛndaɪv/), Cichorium endivia adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia Asteraceae. Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam salad.
Teknik menanam endive ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1830-an di Josaphat valley, Schaerbeek, Belgia. Endive ditanam untuk makanan dengan memotong daunnya, kemudian menutupi pokok dan akarnya di tempat gelap. Ranting baru akan muncul tetapi tanpa sinar matahari akan tumbuh berwarna putih dan tidak pahit. Saat ini Perancis adalah negara penghasil endive terbesar di dunia.
Endive termasuk ke dalam genus Cichorium, yang memiliki berbagai spesies sayuran pahit seperti Cichorium endivia, Cichorium pumilum, dan Cichorium intybus. Endive mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama folate, vitamin A, vitamin K, dan serat. Ada tiga jenis endive: Curly endive, Frisée, dan Escarole.
-Arugula/Roket adalah tanaman tahunan yang dapat dimakan dalam famili Brassicaceae yang digunakan sebagai sayuran daun karena rasanya yang pedas. Nama umum lainnya termasuk roket taman,atau hanya roket (Inggris, Australia, Afrika Selatan, Irlandia, dan Selandia Baru Inggris), dan eruca. Beberapa nama tambahan adalah "rocket salad","rucola", "rucoli", "rugula", "colewort", dan "roquette". Eruca sativa, yang sangat populer sebagai sayuran salad, adalah spesies asli Eruca di wilayah Mediterania, dari Maroko dan Portugal di barat hingga Suriah, Lebanon, dan Turki di timur. tumbuh tinggi 20–100 cm (8–39 inci). Daun menyirip memiliki empat hingga sepuluh lobus kecil, dalam, lateral dan lobus terminal besar. Bunganya berdiameter 2-4 cm (0,8–1,6 inci), disusun dalam corymb dengan gaya Brassicaceae khas, dengan kelopak bunga berwarna putih krem berurat ungu, dan memiliki benang sari kuning; sepal ditumpahkan segera setelah bunga terbuka. Buahnya adalah siliqua (polong) berdiameter 12–35 milimeter (0,5–1,4 in) dengan paruh apikal, dan mengandung beberapa biji (yang dapat dimakan).
-Tomat ceri adalah buah bulat, tomat berbuah kecil yang diyakini menjadi campuran genetik menengah antara tomat kismis tipe liar dan tomat kebun yang dibudidayakan. Tomat ceri memiliki berbagai ukuran mulai dari jempol hingga ukuran bola golf, dan dapat berkisar dari bentuk bola hingga agak lonjong. Meskipun biasanya berwarna merah, varietas lain seperti kuning, hijau, dan hitam juga ada. Yang lebih panjang yang sering berbagi karakteristik dengan tomat prem, dan dikenal sebagai tomat anggur. Buah berry tomat dianggap sebagai varietas botani dari buah beri yang dibudidayakan, Solanum lycopersicum var. Cerasiforme.
-Lollo Rosso berasal dari Italia. Ini ditanam sebagai selada tambahan untuk dicampur dengan berbagai tekstur dan rasa selada lainnya. Ini tumbuh subur di musim dingin dan membutuhkan tanah yang subur, hari yang hangat dan malam yang sejuk. Saat panen, pastikan bahwa daun Lollo Rosso memiliki panjang setidaknya tiga inci dan seluruh lapisan luar dipetik untuk mendorong pertumbuhan. Beberapa panen dapat diperoleh dari satu tanaman. Setelah batang tengah membentuk tanaman siap untuk baut dan daun akan menjadi terlalu pahit.
-Romaine atau cos lettuce (Lactuca sativa L. var. Longifolia) adalah berbagai selada yang tumbuh di kepala tinggi dari daun hijau gelap yang kokoh dengan iga kuat di pusat mereka. Tidak seperti kebanyakan selada, ia tahan panas. Ini lebih bergizi daripada selada gunung es. Di Amerika Utara, romaine dijual sebagai kepala utuh atau sebagai "hati" yang daun bagian luarnya dibuang dan sering dikemas bersama.
-Endive (pengucapan: /ˈɛndaɪv/), Cichorium endivia adalah sayuran yang termasuk ke dalam familia Asteraceae. Endive dapat dimasak atau dimakan mentah dalam salad.
Teknik menanam endive ditemukan secara tidak sengaja pada tahun 1830-an di Josaphat valley, Schaerbeek, Belgia. Endive ditanam untuk makanan dengan memotong daunnya, kemudian menutupi pokok dan akarnya di tempat gelap. Ranting baru akan muncul tetapi tanpa sinar matahari akan tumbuh berwarna putih dan tidak pahit. Saat ini Perancis adalah negara penghasil endive terbesar di dunia.
Endive termasuk ke dalam genus Cichorium, yang memiliki berbagai spesies sayuran pahit seperti Cichorium endivia, Cichorium pumilum, dan Cichorium intybus. Endive mengandung banyak vitamin dan mineral, terutama folate, vitamin A, vitamin K, dan serat. Ada tiga jenis endive: Curly endive, Frisée, dan Escarole.
-Arugula/Roket adalah tanaman tahunan yang dapat dimakan dalam famili Brassicaceae yang digunakan sebagai sayuran daun karena rasanya yang pedas. Nama umum lainnya termasuk roket taman,atau hanya roket (Inggris, Australia, Afrika Selatan, Irlandia, dan Selandia Baru Inggris), dan eruca. Beberapa nama tambahan adalah "rocket salad","rucola", "rucoli", "rugula", "colewort", dan "roquette". Eruca sativa, yang sangat populer sebagai sayuran salad, adalah spesies asli Eruca di wilayah Mediterania, dari Maroko dan Portugal di barat hingga Suriah, Lebanon, dan Turki di timur. tumbuh tinggi 20–100 cm (8–39 inci). Daun menyirip memiliki empat hingga sepuluh lobus kecil, dalam, lateral dan lobus terminal besar. Bunganya berdiameter 2-4 cm (0,8–1,6 inci), disusun dalam corymb dengan gaya Brassicaceae khas, dengan kelopak bunga berwarna putih krem berurat ungu, dan memiliki benang sari kuning; sepal ditumpahkan segera setelah bunga terbuka. Buahnya adalah siliqua (polong) berdiameter 12–35 milimeter (0,5–1,4 in) dengan paruh apikal, dan mengandung beberapa biji (yang dapat dimakan).
-Tomat ceri adalah buah bulat, tomat berbuah kecil yang diyakini menjadi campuran genetik menengah antara tomat kismis tipe liar dan tomat kebun yang dibudidayakan. Tomat ceri memiliki berbagai ukuran mulai dari jempol hingga ukuran bola golf, dan dapat berkisar dari bentuk bola hingga agak lonjong. Meskipun biasanya berwarna merah, varietas lain seperti kuning, hijau, dan hitam juga ada. Yang lebih panjang yang sering berbagi karakteristik dengan tomat prem, dan dikenal sebagai tomat anggur. Buah berry tomat dianggap sebagai varietas botani dari buah beri yang dibudidayakan, Solanum lycopersicum var. Cerasiforme.
Escargot
merupakan masakan berbahan baku daging bekicot yang berasal dari Perancis. Di Jepang
pun demikian halnya, bahkan pengolahan bekicot ini begitu sederhana, hanya
dengan bumbu jahe, cuka dan pemanis. Creswell dan Kopiang (1981) merinci
komposisi kimia bekicot, ternyata dagingnya memang kaya protein. Cangkang
bekicot kaya kalsium, dan dalam daging tersebut masih terdapat banyak asam-asam
amino.
Sementara itu sumber data lain menunjukkan, protein yang terkandung sekitar 12
gram per 100 gram dagingnya. Kandungan lain adalah lemak 1%, hidrat arang 2%, kalsium
237 mg, fosfor 78 mg, Fe 1,7 mg serta vitamin B komplek terutama vitamin B2.
Selain itu kandungan asam amino daging bekicot cukup menonjol. Dalam 100 gr daging bekicot kering antara lain terdiri atas leusin 4,62 gr, lisin 4,35 gr, arginin 4,88 gr, asam aspartat 5,98 gr, dan asam glutamat 8,16 gr. memang tampilan makanan ini terlihat menjijikan, tetapi sudah banyak orang yang mengakui kelezatan escargot.
-Pernod For Flambe
Pernod Ricard adalah perusahaan Perancis yang memproduksi minuman suling. Produk-produk eponymous perusahaan, Pernod Anise dan Ricard Pastis, keduanya merupakan minuman beraroma manis dan sering disebut hanya sebagai Pernod atau Ricard. Perusahaan juga memproduksi beberapa jenis pastis lainnya. Ini adalah penjual anggur dan roh terbesar kedua di dunia.
-Cream, Mix Herbs dan Seasoning.
Selain itu kandungan asam amino daging bekicot cukup menonjol. Dalam 100 gr daging bekicot kering antara lain terdiri atas leusin 4,62 gr, lisin 4,35 gr, arginin 4,88 gr, asam aspartat 5,98 gr, dan asam glutamat 8,16 gr. memang tampilan makanan ini terlihat menjijikan, tetapi sudah banyak orang yang mengakui kelezatan escargot.
-Pernod For Flambe
Pernod Ricard adalah perusahaan Perancis yang memproduksi minuman suling. Produk-produk eponymous perusahaan, Pernod Anise dan Ricard Pastis, keduanya merupakan minuman beraroma manis dan sering disebut hanya sebagai Pernod atau Ricard. Perusahaan juga memproduksi beberapa jenis pastis lainnya. Ini adalah penjual anggur dan roh terbesar kedua di dunia.
-Cream, Mix Herbs dan Seasoning.
Cream Mushroom Soup
- Champignon Mushroom adalah jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Dalam bahasa Inggris disebut sebagai table mushroom, white mushroom, common mushroom atau cultivated mushroom. Di Perancis disebut sebagai champignon de Paris, tetapi penutur bahasa Inggris sering menyebutnya sebagai champignon yang dalam bahasa Perancis mencakup segala jenis fungi, termasuk jamur pangan, jamur beracun, dan jamur penyebab infeksi. dipanen sewaktu masih berdiameter 2-4 cm. Tubuh buah dewasa dengan payung yang sudah mekar mempunyai diameter sampai 20 cm.
-Milk,Cream,RiceFlour,Bayleaf,RedWine Plaga.
- Champignon Mushroom adalah jamur pangan yang berbentuk hampir bulat seperti kancing dan berwarna putih bersih, krem, atau coklat muda. Jamur kancing merupakan jamur yang paling banyak dibudidayakan di dunia. Dalam bahasa Inggris disebut sebagai table mushroom, white mushroom, common mushroom atau cultivated mushroom. Di Perancis disebut sebagai champignon de Paris, tetapi penutur bahasa Inggris sering menyebutnya sebagai champignon yang dalam bahasa Perancis mencakup segala jenis fungi, termasuk jamur pangan, jamur beracun, dan jamur penyebab infeksi. dipanen sewaktu masih berdiameter 2-4 cm. Tubuh buah dewasa dengan payung yang sudah mekar mempunyai diameter sampai 20 cm.
-Milk,Cream,RiceFlour,Bayleaf,RedWine Plaga.
0 komentar:
Posting Komentar